
Algunos Platos que se Preparaban, con Productos del Rio Mamoní.
En tiempos pasados había abundancia de Camarones Rayados , Mira Cielos, Conchú, pez agujas, Chogorros, Pez de Perro, Roncadores, Sabaletas, Ñaroas. Hoy día debido a la contaminación de herbicidas , pesticidas, la caza indiscriminada con veneno y la erosión por las extracción de material han desaparecidos.

El Camarón Rayados: como le conocemos. Este rico Crustáceo en tiempos pasados abundaba en los ríos y quebradas, donde en cualquier momento uno los cazaba para poder preparar una rica sopa, agregándole un pedazo de ñame baboso con culantro, se hacía el almuerzo. Hoy día están en peligro de extinción debido a su caza indiscriminada con venenos y por fertilizadas que caen en los ríos, es necesario hacer criaderos, resulta fácil reproducirlos.
Los Burgaos o Chereles: era un plato especial para el chepano, en los veranos abundaban en el río; era como ver inmensas nuves negras cubriendo el fondo del río. Las personas aprovechan y en poco tiempo tenían latas llenas para prepararlos , en sopas, arroz con coco, revuelto con huevos y un exquisito guacho .

Las Ñaroas, Cunchuas o Mulitas: esta les gustaba estar en las corrientes del río, debajo las piedras, eran fasil de coger a veces se utilizaba un saco de henequén el cual se colocaba en la corriente y se le removían las piedras y quedaban dentro del saco. Se preparaban en sopa, fritas o azadas.

El pez de perro: se les dio ese nombre debido a sus dientes, en Chepo había personas que dedicaban a su pesca, muchos lo hacían en la noche las cuerdas la hacían de hilo pabilo, algunas personas de Chichebre le decían la gente del peje perro ya que ellos lo pescaban y lo ponían a secar, se dice que cuando pasaba uno por ese lugar se veía en las casas guindando para secarlos, luego los metían en saco y los llevaban al mercado de Chepo para su venta.


El Conchú, Chupa Piedra o Wacuco su aspecto no es agradable pero si su carne, se dice que es muy alimenticio; abundaba en el Mamoní; hoy día hay casi nada pero si se pueden conseguir para otros lugares de Chepo, sigue siendo plato predilecto de muchos, como para Alto Bayano, Tortí y Pigandí.
