El corozo colorado.

, , 2.566 Comments

La Manteca del Corozo Colorado, fue muy popular en la población Afrodescendiente de Chepo.


Su preparación: Cuando el Corozo tiene un color naranja intenso, se cosecha. Lo primero que se hacía era pilar el corozo, para separar la pulpa de la nuez. Una vez separada la nuez de la pulpa, se procede a quebrar la nuez en el pilón para sacar la parte blanca, luego se limpia y se lava.

Se pone a freír hasta extraer el aceite. La pulpa por su parte se majaba con unas piedras, luego se pone a cocinar y al final se sofríe, el caldo que se extrae tiene un color naranja fuerte, luego se mezcla con el aceite dándole el color. A esta mezcla se le agregaba esencias perfumadas o aromáticas, quedaba listo para ponérselos en el cabello, que servia de alisado en aquella época. De esta forma las mujeres se arreglaban el cabello para lucir mejor en la misa, fiestas de cumbias, bailes de violín o eventos sociales.

La esencia de la pulpa también se usaba como sazonador colorante en la cocina, agregándole al arroz o a las carnes.

Las pencas de palmas, se utilizaban para hacer enramadas de bailes típicos, algunos realizaban tejidos con ellas en forma de decoración o para algunas fiestas.
En todas las llanuras de Chepo, había cantidades de estas palmas, les gusta la humedad.
 

2.566 Responses

  1. converse outlet

    julio 8, 2020 5:06 am

    Thank you a lot for providing individuals with such a nice opportunity to discover important secrets from this blog. It really is so pleasurable and as well , packed with a great time for me personally and my office colleagues to search your web site the equivalent of thrice every week to find out the newest items you will have. And definitely, I am certainly amazed for the stunning tips and hints you give. Certain 2 areas in this post are easily the most efficient we’ve ever had.

    Responder
  2. 우리카지노

    julio 8, 2020 8:09 am

    After checking out a handful of the articles on your blog, I really
    appreciate your technique of writing a blog. I bookmarked it to my bookmark site list and
    will be checking back in the near future.

    Please visit my website too and let me know how you feel.

    Responder
  3. bitcasino7

    julio 8, 2020 12:19 pm

    I do not know if it’s just me or if everybody else
    encountering issues with your blog. It seems like some of the text on your content are running
    off the screen. Can somebody else please provide feedback and let me know if this
    is happening to them as well? This could be a issue with my browser because I’ve
    had this happen previously. Cheers

    Responder
  4. PRED 249

    julio 8, 2020 6:19 pm

    It?s actually a cool and useful piece of information. I?m satisfied that you just shared this helpful info with us. Please keep us up to date like this. Thanks for sharing.

    Responder

Leave a Reply